Simplu, intens și elegant

• 2 porții |  10 min

• Evidențiază aroma naturală a creveților roșii

Ingrediente esențiale:

• carpaccio de creveți roșii

• ulei de măsline extravirgin

• lămâie (coajă + suc)

• sare fină, piper

Preparare rapidă:

1. Așază carpaccio pe o farfurie rece
2. Stropește cu ulei de măsline și suc de lămâie
3. Adaugă coajă rasă fin de lămâie
4. Condimentează ușor și servește

Sugestie de servire:

• Cu vin alb sec sau șampanie brut

Arome calde și sofisticate

• 2 porții |  15 min

• Contrast între delicat și intens

Ingrediente esențiale:

• carpaccio de creveți roșii

• unt

• salvie

• lămâie

Preparare rapidă:

1. Topește untul până devine ușor brun (beurre noisette)
2. Adaugă frunze de salvie pentru aromă
3. Toarnă ușor peste carpaccio
4. Adaugă câteva picături de lămâie și servește

Sugestie de servire:

• Cu Chardonnay sau vin alb maturat

Intens, modern și plin de personalitate

2 porții |  10 min

• Contrast între picant și fresh

•  Perfect pentru iubitorii de arome puternice

Ingrediente esențiale:

• carpaccio de creveți roșii

• ulei de chili (sau ulei + fulgi de chili)

• lime

• coriandru proaspăt

Preparare rapidă:

1. Așază carpaccio pe farfurie
2. Stropește cu suc de lime
3. Adaugă ulei de chili
4. Presară coriandru și servește imediat

Sugestie de servire:

• Cu prosecco sau cocktail fresh cu lime